сколько стоит пица в тунисе

ВРЕМЯ-ДЕНЬГИ. О людях в бизнесе и бизнесе в людях.

Иноземные деньги

Итальянский хлеб африканского бизнесмена Автор: Сергей АНАТОЛЬЕВ (г. Сус, Тунис) Итальянский хлеб африканского бизнесмена Каждый год российские туристы увозят на курорты Африки и тратят по разным оценкам до одного с половиной миллиарда долларов за сезон. Каждый день аэропорты Туниса, Египта, Саудовской Аравии и других стран принимают тысячи желающих отдохнуть на прелестном Средиземном море и, конечно же, потратить там свои деньги. Часть денег приходится на курорты Туниса. Чтобы деньги перетекали из российских кошельков в тунисские карманы, местные жители, торговцы и предприниматели, вовсю пропагандируют свой навязчивый сервис, предлагая за скромную плату в несколько динар все, что можно предложить - от топорно сделанных тамтамов до общения с духами в пустыне Самара. Крохотная часть этого огромного потока российских денег, переведенных в тунисские динары, ложится в кассовый аппарат Муххамеда - хозяина среднестатистической пиццерии на среднестатистической улочке города Сус. Крохотная часть - это примерно 72 000 динар, что в переводе на русские у.е. составляет около 60 000 долларов за четыре летних месяца.

Пиццерия Муххамеда находится через дорогу от гостиницы Самара . На это же улице находится еще пяток гостиниц, две дискотеки, десяток магазинов и казино. Вряд ли кто-то отправляется на эту улочку с других улочек города Сус только для того, чтобы отведать кухню Муххамеда. На других улочках таких пиццерий достаточно. У Муххамеда кушают только те, кто каждый день ходит по его улице на пляж и обратно. Кушает в основном в обед, так как завтраки и ужины включены в услуги отелей, кушают, в основном, только четыре месяца в году и кушают, в основном, только потому, что до следующей пиццерии лишних десять минут пешего хода. Но если спросить Муххамеда, почему к нему приходят люди, он не задумываясь ответит гуд кукин (хорошая кухня).

Гуд кукин - этот свой талисман Мухаммед повторяет каждые пять-десять минут нашей незатейливой беседы за ящиком пива в его спальне, которая находится прямо под пиццерией. У Муххамеда есть дом, родители и сестра на окраине города, но в летние месяцы он живет под пиццерией - кровать, холодильник, телевизор, магнитофон, стол, набор посуда, немного вещей, чтобы переодеться.

В меню пиццерии пяток салатов, несколько видов пицц, омлетов, напитков, сэндвичей, горячих блюд. Всего чуть больше двадцати наименований. Средняя цена за блюдо 2,2 динара. Самое дорогое - мясной ассорти - 6, 5 динар. Самая дешевая - бутылка коки - 1 динар. В государственном магазине эта же бутылочка стоит в половину меньше. Работает у Муххамеда в летние месяцы семь-девять человек. На единственной машине все продукты он доставляет сам, чтобы не платить водителю. Открывая очередную бутылку пива, Муххмамед на салфетке рисует экономические показатели своей пиццерии...

- Стоимость аренды - 2 000 динар в месяц. Заработная плата - 2 400 динар на всех.Плачу правительству (Муххамед не может вспомнить по английский слово налоги , потому перечисляет официальные выплаты, взятки, за страховку, за покупку товаров ) - 3 500 - 3 700 динар в месяц. Всякие разные расходы (недавно пришлось покупать кондиционер) - 500-600 динар в месяц.Остальное - мои деньги.

- Остальное, это сколько?

- В летний месяц получается около четырнадцати - семнадцати тысяч динар, минус все, что я здесь написал, мне остается около шести-семи тысяч в месяц.

- Сколько ты сегодня заработал?

source